枝豆は日持ちする？冷凍保存の方法

こんにちは、トーコ(@lily_tohko)です。

先日、夏の風物詩 枝豆が実家から届きました。

／　どーん　＼

トーコ

すごい量！

美味しいからいいんですけどね、、なんせ量がすごい。おそらく3，4キロはありそうです。

到着後すぐに茹でて食べたのですが、、見た感じ全然減ってません。笑

ねこちゃん

食べきるの時間かかりそうだにゃ

トーコ

そういえば枝豆ってどのくらいもつんだろ・・・

という訳で、今回は枝豆のもちと保存方法について紹介したいと思います。

枝豆ってどのくらいもつの？

一般的に、枝豆はどのくらい日持ちするのでしょうか。

枝豆どれくらい日持ちする？

枝豆は生での保存に向かないうえ、茹でたあとも長持ちする食べ物ではありません。冷蔵庫で保存しても、せいぜい2日程度しか日持ちしないでしょう。

引用元：もぐうぇる

トーコ

ふ、2日・・・！

生のまま、あるいは茹でた状態でも長持ちはせず、冷蔵保存でも2日ほど。

意外に短いと足のはやい食材です。

じゃあ一気に消費するしかないの？

いやいや、そんな時こそ伝家の宝刀・冷凍保存の出番です。

枝豆の冷凍保存のやり方

枝豆の冷凍保存は生のまま冷凍する、茹でてから冷凍するの2つがあります。

どちらの方法でも保存期間はだいたい1ヶ月程度で大きな差はありません。

生の枝豆を冷凍する

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トーコ

食べる時は凍ったまま調理してOK！茹で時間は通常より１～２分長くとり、途中で味見をして触感を確かめてくださいね

茹でてから冷凍する

トーコ

食べる時は凍ったまま調理してOK。茹で時間は通常よりやや短めに、途中で味見して触感を確かめながら茹でましょう

枝豆の冷凍・解凍方法【まとめ】

いかがでしたか？

この記事では枝豆の日持ちや冷凍方法について紹介しました。

まとめるとこんな感じ。

枝豆は日持ちせず、足のはやい食材ではありますが実はとってもヘルシーな食材でもあります。ダイエット中のおやつにもいいかもしれませんね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

トーコ

トーコ(@lily_tohko)でした♪